豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。
“新华视点”记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟一路“绿灯”，对于蔬菜的农残检测，有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。
“现在种菜不容易，三天两头要打药，基本上没有不打药的蔬菜。”正在给豆角打药的合肥菜农66岁的王明城说，这个月绝大多数都是每天一打，不打药蔬菜就没有收成。
老王家种了3.5亩豆角，从4月初开始播种，现在即将下市。在不远处的沟塘边，记者仔细地数了数，他一共打了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等3大类11种农药。其中，杀虫剂有7种，如点阵氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等;杀菌剂有3种，如田园农博士毒氟磷、中保克毒宝吗啉胍等;杀螨剂有1种，如哒螨灵。
有些蔬菜一天一打农药，未达安全间隔期就采收。来自庐江的菜农章天保说，小白菜的病虫害太多，特别是夏天。卖药的说几天一打，要有安全间隔期，我们正真看到虫子哪能放心，基本上就是一天一打。“有时当天打药，第二天就采收。”他显得很无奈地说。
剂量也由菜农自己说了算。和县菜农说，这几天，她家的茄子叶子出现虫害。为了图省事，她把农药经销商给的联苯菊酯、甲氨基阿维菌素等4种农药，混在一起一次性打完了。“现在打药，还不是全靠自己摸索?反正迟早都要打的，不如一起打了算了。”
超范围用药，菜农们已经见怪不怪了。一些菜农说，每次买回来的农药包装上，登记作物大部分都不是自己种的菜。记者在王大爷打过豆角的包装上看到，登记作物为番茄、烟草、苹果树等，而戴大姐打过茄子的包装上，登记作物却是甘蓝、番茄、茶树等。
合肥一唐姓菜农说，他家的豆角长虫子，农药经销商卖给他功卡高效氯氟氰菊酯。在看过登记作物是棉花的包装后，他问卖药的，卖药的说这个能随便用。
“想当然”打药对菜农来说，其实是无奈之举。“打一次药差不多要花40元钱，到现在为止，光买药就投入1500元了，卖茄子的钱还不够本。”戴继霞说，假如没有病虫害，谁想打药?现在病虫害太厉害了，不打药蔬菜就要减产甚至亏本;如果有人指导，谁还会乱打，这不是浪费钱嘛!
吃了“想当然”打药的蔬菜后，安全性有没有保证?记者从安徽省和县的蔬菜地里一直追踪调查到马鞍山市蔬菜市场。
“严格来讲，不按照登记作物施药的，属于超范围用药，存在一定安全风险隐患。”安徽省农业科学院植保所农药残留检测室主任段劲生说，同时，农药的安全间隔期，是指最后一次施药至采收前的时期。若在这一段时期内采收，就是不安全的。
那么，这样一根超范围用药、又完全没遵守安全间隔期的茄子，从田间到餐桌过程中，会有农残检测吗?记者试图通过全过程追踪得到答案。
第一个环节(菜农产地批发商业市场)：3日早晨4：30，戴继霞和丈夫到菜地里摘茄子;7：45，她们将几筐茄子装上拖拉机，拉到附近的卜集蔬菜批发商业市场，卖给了专跑马鞍山的商贩曹老板。这个环节没有农残检测!
第二个环节(产地批发商业市场销地批发商业市场)：4日早晨1：30，曹老板的一车茄子经过一路奔波，到达马鞍山安民农副产品批发商业市场。该市场是安徽省第二大农产品批发商业市场。这个环节也没有农残检测!
第三个环节(销地批发市场销地农贸市场)：4日早晨3：22，来自马鞍山香源农贸市场的摊贩吴老板，在曹老板处批发了25斤茄子;6：30，吴老板将批发来的菜送往香源农贸市场，开始零售。这个环节还是没有农残检测!
至此，菜农的茄子，历时约30小时，经产地批发市场销地批发市场销地农贸市场等3个环节，没有一点农残检测，“顺利”到达消费者餐桌上。
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